Buraco Quente alla Gorgonzola

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Buraco Quente alla Gorgonzola

Ingredientes

  • 2 pães franceses amanhecidos
  • 150 g de carne moída
  • ½ cebola picada
  • 20 g de bacon
  • 80 g de gongonzola
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1 ovo
  • sal

Modo de preparo

  1. Frite o bacon em uma panela SEM gordura. Quando o bacon estiver cozido, adicione a cebola.
  2. Refogue a carne e adicione o gorgonzola. Mexa até o queijo agregar a carne.
  3. Reserve.
  4. Bata as claras em neve em ponto de picos. Adicione a gema e misture. Reserve.
  5. Tire o miolo dos pães sem abri-lo.
  6. Com uma colher, adicione a carne dentro do pão.
  7. Passe uma colher de maionese em cima de cada um dos pães e coloque metade do ovo em cima de cada pão.
  8. Leve ao forno pré aquecido até que o ovo esteja dourado.
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