domingo, fevereiro 25, 2024
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Cozido de Frutos do Mar

Ingredientes:


1 k de camarões
½ lagosta
300grs. de lula
200grs. de marisco
l cebola picada
2 dentes de alho
l k de tomate sem pele e cortado (pode ser substituido por l lata de molho de tomate)
l pimentão picado
cebolinha a gosto
coentro a gosto
azeite a gosto
pimenta do reino a gosto
¼ x de chá de vinho branco seco
l pitada de açafrão

Modo de preparo
Colocar em uma panela grande o azeite, a cebola, alho, tomate e pimentão. Depois juntar os camarões e todos os frutos do mar. Deixar cozinhar mais ou menos l5 min. Juntar o vinho branco e o cheiro verde.

 

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Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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