Outro dia não tinha jantar em casa e a preguiça imperava. Porém a fome era maior, então abri a geladeira e trabalhei com o que tínhamos em casa:
Ingredientes
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de palmito
1 colher de sopa de azeitonas
3 fatias de queijo prato
2 fatias de mortadela (Ceratti)
orégano
queijo ralado
sal
modo de preparo
Bata os ovos com um garfo até deixá-lo homogêneo.
Pique todos os ingredientes e misture ao ovo, leve ao fogo em frigideira alta, para não espirrar.
Tudo começou como uma extensão do meu caderno de receitas, como uma tentativa despretensiosa de colocar minhas receitas na Internet e poder acessar em qualquer lugar do mundo. Era fevereiro de 2006 e as primeiras receitas eram as obtidas nos antigos cadernos de receita da família. Diversas adaptações foram necessárias. Com o passar do tempo, as receitas começaram a ficar mais sérias, mais elaboradas e o que era apenas um hobby começou a ser tratado de forma profissional. (+)
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