sexta-feira, março 29, 2024
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Sufle de queijo

Ingredientes

350grs de ricota fresca

1 ¼ xícara de chá de leite desnatado

l pão francês amanhecido

l colher de sopa de margarina light

l colher de sopa de cebola ralada

l colher de sopa de salsa picada

2 claras em neve

sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Aqueça o leite e despeje-o sobre o pão cortado e a margarina. Tempere com o sal e a pimenta e deixe descansar por 15 min. Adicione a ricota passada na peneira, a cebola e a salsa. Em seguida, acrescente delicadamente as claras em neve. Coloque a mistura num pirex untado e leve ao forno por 25 min ou até dourar.

Rendimento – 4 porções

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Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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