Ingredientes
1 k de tomate maduro
sal + pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho
1/3 x de folhas de manjericão bem apertadas
¼ x de azeite
Modo de preparo
Corte o tomate ao meio. Retire as sementes e polvilhe, sobre a polpa, o sal e a pimenta do reino moída na hora.
Vire o tomate, com a abertura voltada para baixo, para que solte sua água. Pique o alho e o manjericão, grosseiramente. Espalhe a metade do azeite numa frigideira de ferro ou anti aderente e coloque os tomates com a abertura voltada para cima.
Distribua, nas cavidades do tomate, o alho e o manjericão. Regue com o restante do azeite.
Leve ao fogo bem baixo, com a panela tampada e cozinhe por uns 15 min, até que o tomate fique macio. Rende 6 porções.
adoro tomate. obrigada.
adorei a receita . alem de tudo enfeita a mesa. obrigada.