Recheio para Pastel – Pizza

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Ingredientes
250grs. de mussarela cortada em tiras finas
2 tomates sem sementes cortados em cubinhos
½ c.s. de orégano
sal a gosto

Modo de Preparo

Misture bem todos os ingredientes. Para cada pastel utilize uma colherada do recheio.

Confira a nossa Massa de Pastel

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é o editor e autor de grande parte das receitas exibidas nesse site. Paulistano, amante de um bom vinho e de uma comida bem feita.

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41 Comments

  1. Leonardo /

    Ola,gostaria de sabr se fica bom colocar presunto.

    e quando devo por e se tem que tirar algo como diminuit queijo ,tomate…

    • Leonardo,

      faça as alterações que desejar….. o pastel é seu. Sempre fica bom. Vai fundo.

  2. mariajane /

    amei a receita da massa de pastel realmente fiz uma receita por vez ficou maravilhosa bjs

  3. Tatiane /

    Um charme este site

    adoro homem na cozinha

    acho uma gracinha!

    E esta receita maravilhosa.

    Meu esposo fez ficou ótima!

  4. carlos /

    Bom dia sr Cobra,gostaria de saber o tamanho do pastel e como ele fica sequinho em diferentes sabores?muito obrigado,que DEUSlhe abencoe.

  5. carlos /

    nao e isso que quero saber.para um pastel de 20cm quantas colheres vao de recheios em cada sabor? mais uma vez obrigado.

    • Cobra /

      eu prefiro pastéis recheados. Não sei te precisar quantas colheres. Vai da sua preferência.

  6. carlos /

    Na verdade perguntei isso,para nao engordar tanto. sera que e mais masa ou mais recheio que engorda? Abracos e parabens pela iniciativa.

    • Cobra /

      Carlos,

      pastel é fritura. Engorda de qualquer jeito. Já que vai engordar, que engorde comendo algo bom, com bastante recheio.

  7. givanildo /

    coloca uma receita de pastel gaucho .

    • Givanildo,

      desconheço o que seja Pastel Gaúcho.

      obrigado pela visita.

      Ricardo

  8. Inacio /

    Bom dia .

    Caro amigi, qual e o verdadeiro sabor pizza ?

    Queijo+tomate e orégano

    Queijo + azeitona e orégano

    Obrigado.

    • Inácio,

      Tomate. Azeitona não deve ser colocada em pastel, a não ser que o caroço seja extraído.

  9. adriana /

    Ola cobra!!!!

    Estou desempregada, resolvi fazer esses pasteis para vender…posso dobrar a massa??ou tenho que fazer uma receita por vez??

    Penso em começar so com três tipos de recheios, que dica vc me da.

    Obrigada

    • Adriana,

      faça uma massa por vez. Vc evita perdas.
      Quanto aos recheios, sugiro que faça uma enquete com seus potenciais clientes. É melhor que eu te dizer X,Y ou Z e o público não gostar.

  10. Anderson /

    Para comercializar numa pastelaria, qual o tamanho ideal do pastel?

    Abraços!

  11. Anderson /

    Olá Cobra! irmão tem como vc me passar uma receita bem bacana para massa de pastel, pois surgiu um oportunidade de abrirmos uma pastelaria, dai gostaria que vc nos ajudasse.

    Grande Abraço!

    Anderson

    Vila Velha-ES

  12. Anderson /

    Valeu Cobra! obrigado pela dica. Abraços.

  13. fabio carlos moreira /

    estou começando a minha barraca de pastel,posso dobrar a receita de recheios

    quantos devo colocar em cada pastel

    obrigado

  14. Irani /

    Olá! Tudo bem?

    Gostaria de saber como devo armazenar a massa de pastel, observei que tem um plastico que envolve o pastel. Qual o nome desse plástico?

    obrigada.

  15. Bruna /

    Ólá…
    Gostaria de saber quantos pastéis da para fazer com 500 gramas de massa???
    E para fazer de carne moida, de pizza , de queijo, e o de pizza, qnto vou precisar de cada ingrediente???

  16. Mabel /

    Os homens que realmente gostam de gastronomia, são sempre cobras na cozinha!
    Muito sugestivas as suas receitas de massas. Parabéns!

    Por gentileza, quantas unidades faço de pastéis para 500grs. de farinha?

  17. cleber /

    estou pensando em montar uma pastelaria. mas gostaria de fazer pasteis super rechiados, e sabores diferentes alguma dica??

  18. ouvinte /

    eu quero saber se pode colocar cebola pimentao e tomate numa pizza para guardar num frizer e quanto tempo dura?

    • Cobra /

      Ouvinte,

      você pode colocar o que quiser na pizza para congelar, só deve respeitar as regras básicas de congelamento.

  19. Filipe /

    Givanildo e Carlos,

    O pastel gaúcho é feito com carne de charque (não carne seca, tem diferença entre eles) desfiada, ovo, cebola douradinha (eu gosto de cebola, então sempre coloco em exacerbada quantidade) e tomate (prefira tomate a molhos prontos, fica mais gostoso). O molho, no caso, deve ser seco (assim como na maioria dos pastéis).

    Sempre que faço não uso medidas, mas fica a dica para o cobra experimentar (ou quase inventá-la) a receita e posta-la.

    Um abraço do tamanho do Rio Grande a todos!

  20. sueli /

    Cobra,

    Voce tem livros publicados de recheios de pasteis?

    Qual a editora e onde encontrar.

    • Cobra /

      Sueli,

      infelizmente ainda não tenho nenhum livro publicado.

      obrigado pela visita.

  21. NEIDECRUZ /

    QUAL O PLASTICO QUE SE USA NO PASTEL E SO TIRA NA HORA DE FRITAR E COMO COLOCAR NO PASTEL

  22. luiz claudio /

    tenho uma mini sorveteria e pastelaria,gostaria de algumas dicas para melhorar meu movimento como talves recheio diferente

  23. luiz claudio /

    tenho uma mimi sorveteria e pastelaria, gostaria de sujestão para melhorar o movimento , como recheio diferente

  24. eu to começado no ramo pasteis e gostaria de fazer receio diferentes pra o meus pateis ficarem saboroso

  25. Que Deus te abençoe…

  26. eu gostaria muito ter a receita do pastel gaucho já comi a massa é deliciosa, por favor me manda a receita

  27. Rodrigo Rodrigues /

    hmmmm

  28. tenho um lanhe gostaria deaprender novas receita de pasteis

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