sexta-feira, março 1, 2024
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Beirute Tropical – Por Yardena Sheery

Ingredientes

1 punhado de alface americana picada em tiras
1 punhado de repolho roxo picado em tiras fininhas
1 punhado de cenoura ralada
5 azeitonas pretas descaroçadas e fatiadas
1 fatia de abacaxi descascada e picada
Sal a gosto
Azeite a gosto
Vinagre balsâmico a gosto
1 pão sírio integral
5 fatias de presunto cru
3 fatias de mussarela

Modo de preparo

Prepare uma salada com a alface, o repolho, a cenoura, as azeitonas e o abacaxi e tempere com o sal, o azeite e o vinagre. Reserve. Abra o pão sírio e coloque uma metade na frigideira. Acrescente o queijo e o presunto, cubra com a outra metade do pão, tampe a frigideira e deixe no fogo baixo até o queijo derreter e o pão tostar um pouco. Retire da frigideira, abra o sanduíche e acrescente a salada. Feche o sanduíche novamente e sirva em seguida.

Essa receita está participando da promoção do livro Nigella Express

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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