Empada de Queijo

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Ingredientes:

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de banha

sal a gosto

½ colher de chá de fermento em pó

2 colheres de sopa de leite

farinha de trigo até desprender da mão

 

Ingredientes recheio:

2 xícaras de queijo fresco ralado

2 xícaras de queijo parmesão (150grs.)

leite até deixar a massa mais ou menos compacta

3 ovos (as gemas misturadas com as claras em neve)

Modo de preparo

Recheio

Bata as claras em neve e misture delicadamente as gemas. Misture com os queijos, previamente ralados e o leite, até o recheio ficar compacto.

Massa:

Amassar todos os ingredientes com a mão e colocar nas forminhas (previamente untadas), e afine a massa com os dedos.

Rechear e levar ao forno na hora de servir.


2 COMENTÁRIOS

  1. adorei essa receita de empada….ficou deliciosa ,agora gostaria de ter aquela massa de empada,não sei te dizer bem como é ,mas vou tentar explicar do meu jeito…é aquela empada de camarão que se costuma comer com colherzinha e sempre vendida em carrinhos de rua….aqui na minha cidade ate se assa em forno de brasa..muito deliciosa,a massa se desmancha na boca seu cobra rsss…..Obeigada pelo site e pelas delicias que contem..braçao e um FELIZ 2010 CHEIO DE GOSTOZURAS.

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