terça-feira, abril 16, 2024
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Lombo de St. Peter com Alho Poró

Ingredientes

01 Lombo de St Peter limpo

Alho Poró cortado em fatias finas

Cebolinha picada

Pimenta do reino

Azeite extra virgem

Sal

Lombo-de-St.-Peter-com-Alho-Poro

Modo de preparo

Passe o sal em toda a superfície do peixe. Distribua o Alho Poró e a cebolinha, cobrindo o peixe.Moa a pimenta do reino sobre o lombo e regue com o Azeite extra virgem. Cubra e coloque na geladeira para que o tempero seja absorvido. Pré-aqueça o forno em temperatura máxima por 30 min.

Coloque o peixe em uma assadeira de tefal, com a pele para baixo. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno médio por 15 min., tire o papel alumínio e deixe mais 5min no forno baixo.

 

Sirva com vinho branco e legumes e Bom apetite!!

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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