Ingredientes
01 Lombo de St Peter limpo
Alho Poró cortado em fatias finas
Cebolinha picada
Pimenta do reino
Azeite extra virgem
Sal
Modo de preparo
Passe o sal em toda a superfície do peixe. Distribua o Alho Poró e a cebolinha, cobrindo o peixe.Moa a pimenta do reino sobre o lombo e regue com o Azeite extra virgem. Cubra e coloque na geladeira para que o tempero seja absorvido. Pré-aqueça o forno em temperatura máxima por 30 min.
Coloque o peixe em uma assadeira de tefal, com a pele para baixo. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno médio por 15 min., tire o papel alumínio e deixe mais 5min no forno baixo.
Sirva com vinho branco e legumes e Bom apetite!!