Molho Vitello Tonatto

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vitello tonatto

Sirva esse molho, acompanhando rosbife frio, como uma entrada. É divino.

Molho Vitello Tonatto

Ingredientes

  • 2 latas de atum
  • 1 copo de creme de leite
  • azeite
  • 10 filetes de anchova
  • 2 colheres de maionese
  • alcaparra
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 ovos cozidos (só as gemas)

Modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes, exceto a alcaparra no liquidificador e passar sobre a carne.
  2. Jogar por cima as alcaparras.
  3. Servi com rosbife de vitela cortado em finas fatias.
https://www.homemnacozinha.com/molho-vitello-tonatto/

 


5 COMENTÁRIOS

  1. […] No final do ano passado, minha turma precisou montar um restaurante italiano e assim estudamos cada uma das regiões da Itália. Meu grupo ficou com o Piemonte (uma das minhas paixões gastronômicas) e aproveitei o braço italiano da minha família e executei com o meu grupo o Vitelo Tonatto. […]

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