quinta-feira, fevereiro 22, 2024
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Uma cozinha, dois amigos e várias alquimias

 

Uma das coisas que mais gosto de cozinhar, é estar com pessoas queridas para aproveitar o resultado das transformações que fazemos na cozinha. Uma situação que eu tinha vivido muito poucas vezes na cozinha e que agora vai ser algo mais constante é cozinhar junto de pessoas queridas.

A Thais (que ainda não tem o blog dela, mas vai ter já tem blog sim, é o Pérolas da Cozinha) é uma grande amiga, de toda a vida, que eu conheço há 3 anos e foi uma das pessoas que mais me ajudou nesse começo de ano turbulento que eu tive, com muitas ações e principalmente com aqueles pequenos gestos que nos levam para frente. Um desses gestos foi um “enquadramento”:

“-Seu blog precisa de mais fotos. Vamos nos reunir, cozinhar as receitas e tirar fotos para você colocar em todas as receitas.”

O resultado da conversa rendeu um jantar de sábado muito agradável, fotos incríveis e um conteúdo a mais para vocês acompanharem aqui no Homem na Cozinha.

O jantar começou com uma Salada Caesar, com croutons preparados em casa, no prato principal tivemos Risoto de Arroz Negro com lulas e filet de Saint Peter ao molho de amêndoas e a sobremesa foi uma sopa de morangos.

Como eu sempre costumo dizer, cozinhando você tem o prazer de ver a transformação do alimento in natura em algo especial. Cozinhar para amigos, você tem o prazer adicional de ver a reação de cada um deles a cada prato provado. Cozinhar com amigos, você ainda tem o prazer do compartilhamento de conhecimento e do papo por horas e horas…

Esses nossos encontros serão constantes e iremos relatando cada um deles aqui (apesar da Thais não querer escrever nada sobre o assunto…) e ilustrando cada vez mais o blog.

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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1 COMENTÁRIO

  1. Cobra…

    excelente seu blog…. não me canso de ler e acompanhar.

    Eu e minha namorada (paty) adoramos a cozinha. Hora eu cozinho… hora é ela que está arriscando. Não somos profissionais, mas gostamos de descobrir essa alquimia.

    Hoje preparamos cebolinhas em conserva. Nem sempre seguimos as receitas tradicionais, improvisamos muito na hora, e sempre fica bom.

    Parabéns pelo seu trabalho… é ótimo.

    Luiz e Paty

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