O Mustang já virou escultura de açúcar, já virou música, é objeto de desejo de muito marmanjo e agora virou sanduiche de sorvete. Com o lançamento do Mustang 2018 na cor “Orange Fury”, a Ford comemorou o dia Nacional do Sorvete (nos EUA) com a criação dessa iguaria.
O sanduíche envolto no papel comestível com a calota do Mustang impressa
Dois biscoitos de baunilha, recheados com uma bola de sorvete de laranja e coberto com um glacê de laranja, foi a criação para essa comemoração. A homenagem não parou por aí. O sanduiche eram embrulhado em papel comestível a base de batata com a calota do Mustang impressa com corante alimentício.
O sorvete
Esse sanduiche de sorvete foi distribuido em vários locais de Nova York, Dallas e Los Angeles, em um Food Truck eslizado com decalques do Mustang 2018
Food Truck envelopado para a ação
Essa ação da Ford foi desenvolvida em parceria com a Coolhaus, uma sorvetria com sede na Califórnia.
Mustang e o sorvete de laranja “Orange Fury”
O Mustang 2018 virou sorvete
A CoolHaus foi parceira da Ford nessa criação
“Normalmente eu me concentro em coisas como pesquisa de cores, assentos de couro e costuras feitas à mão, então foi divertido aplicar algumas das mesmas filosofias de design para ajudar a Coolhaus a criar um sabor de sorvete que realmente incorporasse a nova cor Orange Fury”, disse Barb Whalen, gerente de design de cores e materiais da Ford, sobre o processo de criação do sorvete.
Bem que a Ford podia fazer essa mesma ação por aqui, né não??
Toda vez que viajo para o Rio Grande do Sul meus amigos me desejam “bom churrasco” ou pedem “Toma um chimarrão” por mim. Os mais conhecedores falam do “Xis” e suas famosas batatas fritas, mas um prato que poucos conhecem, mas é que tradicionalíssimo é o A La Minuta.
Em uma tradução literal, o À la minuta vem do francês “à la minute” e representam aqueles pratos feito a la minute (feito um em minuto). Muita gente o compararia com o comercial (pratos rápidos feitos por restaurantes populares com várias opções para o cliente escolher) ou até mesmo o P.F. (prato Feito), mas hoje eu defendo que o ã La minuta é muito mais que um PF, é quase uma entidade.
O A la minuta é um prato rápido muito tradicional no RS
Arroz, chuleta (não chamem de bife por obséquio), batata frita, salada de alface com tomate e um ovo frito com gema mole forma esse time imbatível (embora hoje em dia quase todos os restaurantes sirvam o prato com uma porção de feijão à parte).
O prato é tão exaltado por lá, que em uma provocação do colunista David Coimbra do Zero Hora em janeiro desse ano, o A La minuta foi escolhido pelos leitores como o prato símbolo da cidade.
Viajo à Porto Alegre com uma certa frequência desde 2004 e confesso o pecado de não ter provado a combinação até essa visita à serra e sugiro à todos: Não deixem de comer um A la Minuta quando estiver por lá.
Em uma frigideira ou panela de fundo grosso e bem quente, inicie o preparo da chuleta, fritando-a até que o suco da carne comece a sair por cima do steak, vire salgando o lado frito.
Inicie a fritura do ovo frito.
Monte o prato com 2 colheres de arroz, algumas folhas de alface, rodelas de tomate, a chuleta, fritas e mais fritas. Finalize com o ovo sobre o arroz.
Era para ser uma viagem de férias, curtindo um pouco da serra a dois, mas acabou virando uma ótima viagem para conhecer a serra gaúcha de uma forma menos tradicional do que os pacotes turísticos nos apresentam. Um dos convites que recebi, foi do Ice Bar no Mundo Gelado do Capitão.
Imagina você tomando um drink a -20o C. Conseguiu imaginar? Você pode ter essa experiência em Canela e vou te contar um pouco sobre ela.
O BAR
O bar fica dentro do Mundo Gelado do Capitão, o único parque aberto à noite no eixo Gramado-Canela e faz parte do complexo do Capitão Jack, o personagem que ilustra todo o parque e que seria o responsável por todo o mundo gelado esculpido no mundo glacial do parque.
No Ice Bar você tem direito a 2 drinks a cada entrada
Com temperaturas entre -15o C e -25o C os convidados do Ice Bar Mundo Gelado, ao entrar na caverna gelada, recebem roupas e luvas térmicas para uma melhor experiência e encontram cadeiras, sofás, mesas e esculturas fazem parte da decoração que, somada a um bar totalmente de gelo, entretém os visitantes nos 20 minutos do passeio (não podemos ficar mais tempo, por questão de saúde).
Ao pagar o ingresso de entrada, o visitante maior de idade tem direito a dois drinks gelados (servidos em copos de gelo).
As crianças podem se divertir em todas as esculturas, exceto a do cavalo.
Brinde a -20o CO Homem na Cozinha provando um drink na caverna gelada 🙂
Todo ambiente do Ice Bar Mundo Gelado é controlado e a qualquer necessidade, os visitantes podem pedir para serem retirados do mundo gelado, visando o máximo de conforto.
As fotos, são permitidas lá dentro (mas o iPhone “morre” rapidinho lá dentro) por conta do termômetro de proteção do telefone e na saída, o visitante passa pela lojinha, pelo cenário de gelo e por um café para tomar um chocolate quente cremoso para aquecer todo corpo.
Ainda tem um museu
O Mundo gelado do Capitão ainda possui um museu de miniaturas bélicas, réplicas de navios e objetos de cinema e alguns de naufrágios. Para quem curte esse material, dá para explorar muito bem, do diorama da Arca de Noé à miniatura do Titanic, passando pelas caravelas de Colombo, o Cisne Branco ou porta aviões americanos.
Visão do Ice Bar
Estava frio MEEEESMO
Miniatura do Titanic
Jornal sobre o acidente do Titanic
Porta Aviões São Paulo
Pinta – Caravela do século XV
Porta Aviões Americano – Enterprise
Passagem do Titanic
Miniaturas aéreas do Capitão Jack
Enfim, a experiência é bastante divertida, confere como ficou o vídeo:
Serviço:
Mundo Gelado do Capitão
(54) 3278 3085
Endereço: Estrada do Caracol, 3915 – Caracol, Canela – RS
Horário de Funcionamento: Todos os dias às 09:00-18:00
Ice Bar Mundo Gelado
De segunda a sábado das 19 as 23:00
Hotel Pequenino
RS 235, 417
Canela – RS CEP 95680-000
054 – 3282-2719
http://www.hotelpequenino.com.br/
http://mundogeladodocapitao.com.br/
Viajamos para a Serra Gaúcha com recursos próprios e o Hotel Pequenino nos ofereceu hospedagem.
Sour cream ou creme azedo. Ô comida simples, básica e boa que ajuda em muitas receitas e é um verdadeiro coringa na cozinha.
Você sabia que com o Sour Cream você pode fazer strogonoff? Sim, ele pode perfeitamente substituir o creme de leite e deixar seu strogonoff mais cremoso e saboroso.
O creme azedo é muito utilizado para acompanhar alguns pratos, como por exemplo na culinária mexicana, que usa o sour cream para acompanhar suas comidas picantes (sim, ele é um ótimo “antídoto” para a ardência das pimentas. Acompanhando a guacamole é maravilhoso.
Uma coisa que pouca gente sabe no Brasil é a possibilidade das variações que o creme de leite pode ter (aqui conhecemos apenas do “creme de leite fresco” e o de “latinha“). Mas um exemplo que posso trazer é o buttermilk, que “entrou na moda” junto dos cupcakes, que pode ser considerado um creme de leite com variação do nível de gordura (sim, existe uma explicação química e biológica no processo, mas podemos detalhar em outro post).
Algumas receitas de família devem ser guardadas e passadas de geração em geração, mas algumas receitas de família devem ser produzidas e divulgadas para pessoas especiais.
Um caso recente que demonstra isso é um produto que vai agitar o mercado de cachaça no Brasil. Estamos falando da Reserva 51.
Provando a cachaça
“Seu Ézio”, fundador da Cia. Müller de Bebidas e apreciador de cachaças, desenvolveu uma cachaça com perfeito equilíbrio nos três pilares de produção:
– aroma
– sabor
– cor
Essa cachaça ficou restrita aos amigos, familiares e funcionário de seu Ézio por muitos e muitos anos, até que em 2009 veio ao mercado com uma distribuição limitadíssima.
Recebi então o convite da Cia. Müller para conhecer, degustar e apreciar a Reserva 51. Fiz isso.
Cor – A garrafa transparente permite verificar que nenhum tipo de impureza é encontrado na garrafa.
Aroma – Frutas secas, mesclado com o cheiro característico do carvalho, sem o cheiro agressivo do álcool, essa foi minha primeira impressão – antes de provar.
Finalmente o sabor – um produto dessa qualidade merece um bom tempo, e provei a cachaça em temperatura ambiente e uma dose gelada. Mais uma grande surpresa: uma mistura de sabor adocicado com a acidez controlada da cachaça.
Harmonizando
Confesso que não me dei por satisfeito e precisei encontrar uma boa harmonização para a Reserva 51 e logo dei um veredicto – Geleia de Pimenta. Assim como a Reserva 51, a mistura de sabores de uma geleia de pimenta resultou numa experiência bastante interessante. Juntando com a adstringência da pimenta, os sabores da cachaça foram acentuados.
Essa foi a minha harmonização. E a sua? Qual vai ser? Use os comentários para encontrarmos diversas harmonizações.
No início do mês, estive em Buenos Aires, à convite da Ford do Brasil, para o lançamento do Novo Ecosport durante o 8o salão do Automóvel de Buenos Aires.
Um dos almoço que tivemos, foi no famoso Cabañas Las Lilas, do grupo Rubayat, em Puerto Madero e pude fazer um breve vídeo demonstrando a Parrilla Argentina. Confira no vídeo.
Semana passada estive na Argentina para visitar o Salão do Automóvel de Buenos Aires. Além do Salão, participei do pré lançamento do Novo Ecosport 2018 – e foi incrível.
Lá por 2002/2003, conheci um tal de De La Guarda, uma trupe de acrobatas argentinos com espetáculos espetaculares (ok, ficou bem Moulin Rouge essa frase, mas vou manter) cheios de luzes, efeitos especiais e água… e eles deram o show de lançamento do novo Ecosport 2018. Com transmissão pela página da Ford no Facebook, o lançamento teve apresentação da Nathalia Dill
O Novo Ecosport 2018
A frente do Novo EcoSport segue a tendência dos modernos SUVs da linha Ford, com uma ampla grade predomina na parte dianteira (sem a divisão da versão anterior), alinhada com os faróis redesenhados.
Internamente o carro mostra um remodelado painel de instrumentos, destacado pela tela flutuante de 8 polegadas sensível ao toque, conectada com o avançado sistema multimídia SYNC 3, compatível com Apple Car Play e Android Auto.
O compartimento traseiro também traz uma nova configuração que amplia o espaço e versatilidade para o transporte de bagagem.
O Novo Ecosport 2018 será vendido nas versões com motor 2.0, de 175 cv, e o inédito 1.5 de três cilindros com 137 cv e o primeiro país a ter acesso ao carro será o Brasil.
A pré-venda do Novo EcoSport será iniciada no fim de julho, com entrega das primeiras unidades em meados de agosto.
Visitei o Salão do Automóvel de Buenos Aires à convite da Ford do Brasil.
Pode café na #cerveja?? Pode sim senhor. A @cervejabadenbaden lança hoje a Kaffee Bier, uma cerveja que une duas variedades de café, Acaiá e Bourbon.
Essa cerveja harmoniza com Tiramissu, sobremesas a base de chocolate, carne de porco defumada e queijos semi duros.
Estará à venda nas regiões sul, sudeste e em Pernambuco, Bahia e Goiás. Além dissemos, no ecommerce www.wbeer.com.br. #beeroftheday #beer #cervejadodia
Cor – A garrafa transparente permite verificar que nenhum tipo de impureza é encontrado na garrafa.
