domingo, abril 21, 2024
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Chefe de Cozinha em 2 anos – Oportunidade real

Alguns anos atrás pensei em abandonar tudo e partir para um curso de gastronomia que me possibilitasse realizar esse sonho em uma realidade rentável. Porém a dificuldade de atrelar a vida profissional, que não seria abandonada durante a preparação, com a vida acadêmica e as viagens necessárias para atingir o sucesso na empreitada fizeram-me abandonar o sonho e criar esse site. Se aqueles tempos fossem hoje, eu teria um pensamento diferente em função de uma nova oportunidade que chega ao Brasil. A Universidade Estácio de Sá inaugura seu curso de gastronomia em São Paulo com o diferencial que faltou no momento da minha escolha. É a primeira e única faculdade a possuir certificação das melhores instituições mundiais, habilitando seus alunos para os mais altos graus de exigência nacionais ou internacionais.

Para ser um chef, é necessário muito mais que talento. É necessário conhecer todo o funcionamento de uma cozinha e não apenas ter o dom com as panelas. Comprar, gerenciar pessoas, planejar, comercializar seus produtos e serviços são competências imprescindíveis para o profissional de gastronomia. Aprender tudo isso em 2 anos e meio, no Brasil e com a chancela da Alain Ducasse Formation, só na Universidade Estácio de Sá.

Você pode visitar o site para conhecer as instalações, para conhecer a proposta, ou para se inscrever no processo seletivo.

O conteúdo desse artigo é publieditorial. As opiniões e histórias contadas são reais e as informações foram pesquisadas pelo autor.

Se assim como esse cliente, você tem interesse na avaliação do seu produto, entre em contato.

Ricardo Cobra
Ricardo Cobra
Pai, cozinheiro, já fui um monte de outras coisas mas acima de tudo, um curioso. Da aversão da dupla esponja e detergente nasceu o auxiliar de cozinha em uma viagem com tarefas compartilhadas. Atuando como personal chef, consultor e facilitador na Homem na Cozinha Cook Lab Ricardo Cobra mantém seu "filho mais velho" com o mesmo cuidado de 13 anos atrás.
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10 COMENTÁRIOS

  1. Olá, estou muito afim de fazer gastronomia, e vou terminar o 3° ano este ano!
    estou a procura de uma faculdade perto, mais nao estou conseguindo encontrar, moro em Rondonia.
    E como estava procuando por alguma na Inter, achei muito interessante este curso.
    Gostaria de saber por mais informaçoes.!

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