Recheio para Pastel de Camarão

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Mais um recheio para nossos pastéis. Agora o Recheio é de pastel de camarão.

Recheio para Pastel – Camarão

Ingredientes

  • 3 dentes de alho picados
  • 3 c.s. de azeite
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 250grs. de camarão
  • 1 c.s. de suco de limão
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 c.s. de farinha de trigo
  • 1 c.s. de coentro picado

Modo de preparo

  1. Frite o alho em 2 c.s. de azeite até começar a dourar.
  2. Acrescente o tomate e refogue em fogo baixo, mexendo de vez em quando até desmanchar.
  3. Junte o camarão temperado com o suco de limão, sal e pimenta.
  4. Cozinhe por uns 5 min ou até o camarão ficar cozido.
  5. Coloque no copo do liqüidificador, junto com ½ x de água e a farinha de trigo.
  6. Bata muito bem.
  7. Leve novamente ao fogo com o azeite restante e o coentro.
  8. Cozinhe mexendo até engrossar.
https://www.homemnacozinha.com/recheio-para-pastel-camarao/

 

Confira a nossa Massa de Pastel


36 COMENTÁRIOS

  1. Estou montando um negocio de pastel com Frutos do MaR: CAMARÃO, LAGOSTA, SIRI, CARANGUEIJO, OSTRA, ALÉM DE, STROGONOFF DE TUDO…
    tEM ALGUMA SUGESTÃO PARA O ARMAZENAMENTO DESTES PASTEIS…..SERIA MELHOR FRITAR NA HORA OU PODEMOS FRITAR ANTES…QUANTO TEMPO POSSO DEIXAR ESSES FRUTOS DO mAR JÁ FRITO.
    aTENCIOSAMENTE

    cEZINHA mAGALHÃES

  2. Olá,

    Moro no Espirito Santo e estamos estuddando possibilidade de abrir uma pastelaria. Vi algumas receitas, mas gostaria de pelo menos uns 15 a 20 recheios diferentes entre salgados e doces. Se puder me ajuadar te agradeço.
    Patrícia

  3. Adorei a receita de pasteis , mas gostaria de saber como faço para guardar esses pasteis ja recheiado sem fritar, e quanto ele dura na geladeira e se posso congelar , no caso de quantidade como embalar?

  4. ola boa tarde, estou montando uma pastelaria e gostaria de adquirir mais experiencia no setor de recheios, e tempos de congelamento, sobre cardapios. Por favor, com uma certa urgencia, a pastelaria ja está quase pronta so preciso dessas dicas para que meu negocio anda corretamente e não deixe meus clientes insatisfeitos.

  5. bom, esta é mais uma receita de pastel.
    não me agradou o fato de triturar todos os componentes, formando uma massa só.
    aqui no sul ( joinville-sc ) fazemos pasteis e empadas deliciosas a partir de camarão (inteiro ou partido ao meio), palmito e azeitonas picadas, tudo bem temperado. ficam deliciosos e vc tem o prazer de morder e degustar o camarão, o que faz uma grande diferença gastronômica.

  6. tenho um pequeno e gostaria de saber pra quantos pasteis dá esse recheio
    obs: o tamanho dos meus pasteis é de 15cm de largura por 14cm de altura

  7. Concordo com o Leo. Fiquei chocada quando li que depois de pronto, se bate tudo no liquidificador!
    Nunca comi nenhum pastel de camarão com pasta dentro.
    Prefiro sentir a textura do camarão.

    • Pela amor de Deus Ana , acho melhor ler de novo o texto e saber interpretar o mesmo, a receita acima diz para por no copo do liquidificador apenas a agua e a farinha de trigo… erro de interpretação

  8. ola,estou montando na minha casa um lugar para vender pastel frito na hora,o lugar é pequeno mas vai ficar acochegante.estou precisando de ajuda com receita para recheio,e o tamanho dos pasteis .para que tudo corra bem.agradeço! bjss

  9. Não, você pode fritar o pastel congelado em gordura vegetal ou óleo bem quente 190graus, se tiver dúvida sobre a temperatura do óleo, coloque um palito de fósforo dentro da panela,quando ele acender, está na temperatura correta

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