Vol au vent de queijo camembert com nozes e molho de uvas

Ingredientes

4 vol au vent folhados
1 pacote de queijo Camembert
150 g. de nozes picadas
15 a 20 uvas verdes (itália ou thompson)
2 xícaras de água

rum

Modo de preparo

molho de uvas

Corte as uvas e cozinhe-as na água e o rum, com a panela tampada. Esprema as uvas e deixe frever até reduzir. Coe com um coador fino. Reserve.

Vol au vent

Corte o queijo em cubos e misture-o com as nozes.

Preencha o espaço dentro da massa folhada, com o recheio.

Leve ao forno já aquecido por 10 minutos (se precisar deixe mais um ou dois

minuto para o queijo derreter todo).

Na hora de servir, coloque o molho de uvas.

Essa receita foi desenvolvida em função do convite para participar do concurso meu #dinnerinthesky

Originalmente postado em 13 de maio de 2010