Sopa de cogumelos

Ingredientes

  • 500grs de cogumelos picados
  • 2 dentes de alho
  • 1 c. de sobremesa de cebola
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 2x de chá de leite desnatado
  • 2 c.s. de farinha de trigo
  • orégano
  • manjerona
  • salsa
  • sal a gosto

Modo de preparo

  1. Em um caldeirão, refogue o alho e a cebola com o azeite.
  2. Junte os cogumelos, o orégano, a manjerona e o sal.
  3. Cozinhe por 10 min.
  4. Acrescente o caldo de legumes e deixe ferver.
  5. Por último, junte a farinha e o leite já batidos no liquidificador e mexa por 5 min.
  6. Retire do fogo, polvilhe com a salsa e sirva.
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Rendimento: 4 porções de 148 cal cada