quinta-feira, março 21, 2019

Bomba de Nutella

Que tal juntar um dos doces mais conhecidos com o mais famoso creme de avelã - a tal da Nutella??? Foi pensando nisso que trago...

Mousse de Chocolate com caramelo de flor de sal

A sobremesa de hoje eu provei no restaurante da fábrica da Bohemia em Petrópolis, quando estive lá na festa de inauguração. O restaurante fica no...

Torta de Nutella com Banana

Essa eu inventei para o Natal. Confesso que não pretendia postar tão cedo, pois precisaria executa-la mais duas ou três vezes antes de postar,...

Bolo de Cenoura

"vem aí e trás um bolo de cenoura".  Foi assim que recebi, semana passada um convite para uma reunião de negócios em uma Agência de...

Pudim com ou sem furinho?

Essa é mais uma das disputas culinárias que nunca terão uma resposta. Assim como o lado certo para se comer a coxinha ou o...

Limão siciliano confit

  Ingredientes 2 limões sicilianos 4 colheres de açúcar água Modo de preparo Lave os limões e com a ajuda de um zester, faça as tiras de casca. Se você...

Pé de Moleque

  Ingredientes: 1 vidro de "mel" karo (250g) 1 xícara de água 3 xícara de açúcar 6 xícara de amendoim cru 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Modo de...

Tortinha de banana

  Hoje tive um almoço diferente com o pessoal da Wickbold. Tivemos a apresentação dos produtos em comemoração aos 75 anos da empresa.  O almoço...

Pão de chocolate com hortelã

 Pão de chocolate com hortelã Ingredientes 400 g de farinha de trigo 4 g de melhorador de pães 60 g de açúcar 160 g de leite integral 8 g de...

Creme de Confeiteiro (crème pâtissière )

Simplesmente a base da confeitaria. Se alguém me perguntasse o que é o crème do confeiteiro, essa seria a resposta que eu daria. Tortas,...

Blog

Comidas de festas temáticas para experimentar em casa

Festas regionais e temáticas são sempre uma grande atração cultural de um país, seja por parte da população nacional seja por parte dos turistas....

7 Bebidas para ver os Jogos da Copa

Continuando com as dicas para receber os amigos durante a copa, nenhuma recepção é uma recepção, sem termos algumas bebidas para acompanhar os petiscos....

Especial – 8 dicas e receitas de comida para jogos de futebol

Futebol é sempre uma festa, ainda mais quando reunimos os amigos. Mesmo que o jogo seja de outro time. Quando tem copa, todos nós...

França proíbe que comidas vegetarianas sejam chamadas com termos semelhantes a “carne”

Carne é carne, vegetais são vegetais. O uso de nomes associando preparos essencialmente vegetarianos à comidas vegetarianas que tradicionalmente utilizam proteínas de origem animais...

As receitas mais vistas em 2017

Todos os anos eu repito algumas tarefas, sempre nas duas primeiras semanas. Analiso uma série de dados do site e comparo com os dados...