segunda-feira, abril 12, 2021

Creme de Confeiteiro (crème pâtissière )

Simplesmente a base da confeitaria. Se alguém me perguntasse o que é o crème do confeiteiro, essa seria a resposta que eu daria. Tortas,...

Geleia de Ameixa

Essa semana fui no Varejão do CEAGESP. O varejão é uma feira livre que acontece às 4as. Feiras no período da tarde, no estacionamento...

Hot Cake

um verdadeiro "American Breakfast" não pode faltar uma bela hot cake. Aqui ensinamos a preparar a verdadeira hot cake.

Doce de abóbora

Ingredientes 3 kg de abóbora 1 kg de açúcar 3 cravos 1 canela em pau   Modo de preparo Descasque a abóbora e corte em cubos de tamanho parecido. Leve as abóboras...

Petit Gateau de limão

Petit Gateau de limão Ingredientes 250g de chocolate branco 200g de manteiga em temperatura ambiente 4 ovos 4 gemas 4 colheres de sopa de farinha de trigo raspas de 3 a...

Bolo Mousse de Chocolate

- Bora fazer um churrasco na segunda de carnaval? - CLARO!!! O que eu levo? - Traga uma peça de carne, o que quiser beber, algum...

Brigadeiro de cerveja Murphy`s Stout

Brigadeiro de cerveja Stout Ingredientes 1 lata de cerveja Stout (500ml) 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal Modo de preparo Essa...

Mini Churros com doce de leite

Tô ensaiando essa receita faz tempo. Receita que faz sucesso em diversos restaurantes hispanicos e argentinos aqui em São Paulo, é uma alternativa gourmet...

Cookies de Nutella

Férias de verão das crianças. Tudo que esperamos (inclusive editorialmente aqui no blog) é o calor. Mas São Pedro nos prega peças e manda...

Manjar de Limão Siciliano

Essa é uma receita prática e rápida para quem tem pouco tempo para cozinhar, mas que se planejou para receber alguém. Muito parecida com a...

Blog

Livros de culinária que podem inspirar os Homens na Cozinha

Os homens têm se interessado cada vez mais em aprimorar os seus dotes culinários, afinal, cozinhar não é uma atividade mais vista como não...

Homem na Cozinha lança o e-book Receitas para Quarentena

"E quando chegar uma situação de crise, você estará lá e fará algo para o próximo, se sentindo muito melhor do que...

Jogos eletrônicos podem melhorar as habilidades cotidianas? Os simuladores de corridas provam que sim

Os jogos na categoria simuladores estão cada vez mais em alta, seja com temas tradicionais ou até mais exóticos. É possível se transformar em...

Dá para chamar os parças para ver futebol e comer bem

Ver o futebol com os amigos não precisa significar comida ruim e cerveja barata. É só dar um talento na parada Claro que jogar um...

Comidas de festas temáticas para experimentar em casa

Festas regionais e temáticas são sempre uma grande atração cultural de um país, seja por parte da população nacional seja por parte dos turistas....