Ingredientes
4 ovos
3 cenouras
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Modo de Preparo
Bata a cenoura, o óleo e os ovos no liquidificador, depois mistura-se em uma tigela com o óleo o resto dos ingredientes.
Glacê
4 colheres de manteiga
4 colheres de chocolate em pó
6 colheres de açúcar
2 colheres de leite
Assar de 35 a 40 minutos (200 graus) em forma retangular.
Ingredientes:
4 berinjelas grandes;
1 kg de sal fino;
1 frasco de vinagre branco;
Alho;
Uvas Passas pretas;
Pimenta vermelha(opcional)
Azeite extra virgem.
Modo de Fazer:
Vamos lá:
Pegue 4 berinjelas grandes, lave bem, descasque pique no sentido do comprimento em tiras bem finas.
Em seguida coloque em uma vasilha bem grande (por que dá muito volume) e coloque 1 kg de sal por cima da berinjela.
Deixe as berinjelas no sal por 1 hora. Após 1h lave todo o sal da berinjela em água corrente, apertando bem com as mãos e espremendo.
Feito isso volte as berinjelas já escorridas e espremidas para vasilha e coloque 1 frasco de vinagre branco . Deixe novamente por 1h.
Após 1 h, repita a operação anterior, lave, esprema muito bem com as mãos, para tirar todo o vinagre. Agora que já está escorridinha, tempere com alho cru bem picadinho(a quantidade fica a gosto) coloque uvas passas pretas (sem sementes) a pimenta vermelha picadinha(opcional) aperte bem em um potinho que tenha tampa e cubra com um bom azeite extra virgem. Leve a geladeira e deixe um de um dia para o outro..Agora sirva com uma bela torrada ou mesmo pão fresquinho..
**Não se assuste com a quantidade do sal e do vinagre, porque eles serão retirados e servem para cozinhar as berinjelas
Essa receita está participando da promoção do livro Nigella Express
Ingredientes:
4 Ovos
300gr de Açúcar
200ml de suco de Laranja
Raspa de Casca de 1 Laranja
3 Pães Franceses
40gr Amendoim Torrado e Moído
1 Colher de Chá de Fermento em Pó
Modo de Preparo:
Molhar o Pão em leite.
Bater as Claras em Neve, acrescentar o açúcar e as gemas, o suco de laranja e o amendoim. Por ultimo o fermento em pó
Untar uma forma de aro removível com margarina, deitar o pão no fundo da forma e jogar o resto por cima e assar em forno moderado.
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Ingredientes:
75gr Margarina
75gr Açúcar
1 Ovo
200gr trigo
2 Colheres de Chá de Fermento em Pó
1 Pitada de Sal
5 Colheres de Sopa de Leite
Cobertura:
25gr Margarina
100gr de Açúcar
1 Colher de Sopa Açúcar Baunilha
100gr Amendoim Torrado e Moído
1 Colher de Sopa de Leite
Modo de Preparo:
Massa:
Bater o açúcar com a manteiga. acrescentar o ovo, a farinha de trigo, o leite, uma pitada de sal e por ultimo o fermento em pó.
Cobertura:
Juntar tudo numa panela, deixar ferver.
Deixe esfriar e colocar sobre a massa crua.
Depois levar para assar em uma assadeira.
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A receita é simples, fácil de fazer e tem gosto de queijo, como um mineiro típico gosta!
Ingredientes:
Aproximadamente 1 quilo de Peito de Frango
6 a 8 batatas médias (ou o tamanho que você tiver em casa mesmo)
2 copos de requeijão (pode usar light, não tem problema!)
2 latas de creme de leite
2 saquinhos de creme de cebola
1 litro de água quente
sal a gosto
Modo de preparo
Para preparar, basta cortar o frango em cubinhos, jogar a água quente por cima (pra ele começar a cozinhar). Em seguida, tempere com 1 saquinho de creme de cebola (polvilhando e misturando com a mão). Reservar.
Pré cozer as batatas por cerca de 12 minutos no fogo (coloque água até cobrí-las e sobrar 3 dedos). Depois do pré-cozimento, descascar e cortá-las em rodelas grandes. Separar.
Montagem do Prato:
Pegar uma tigela grande e forrá-la com o frango. Em seguida, cubra com 1 copo de requeijão e 1 lata de creme de leite. Espalhar bem com uma espátula. Polvilhe com 1/3 do outro saquinho de creme de cebola. Depois, coloque as batatas, ordenando de forma que fique bem distribuídas. Polvilhe as batatas com mais 1/3 do creme de cebola. Por último, usa o outro copo de requeijão e a outra lata de creme de leite. Espalhe bem até cobrir toda a batata. Polvilhe por cima o restante do creme de cebola. E está montado o prato.
Agora é só levar ao forno por 45 a 55 minutos. Deixe 180 graus, senão queima.
Depois e só servir com arroz branco.
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Ingredientes
1 lata de leite condensado
100 gramas de coco queimado ralado
1 colher de sopa de margarina
Coco queimado ralado para enrolar
Canela em pau quebradinha para enfeitar
Modo de preparo
Coloque o leite condensado, o coco ralado e a margarina em uma panela no fogo baixo e mexa até que possa ver o fundo da panela. Retire do fogo, espere esfriar e enrole os docinhos (talvez você precise untar a mão com margarina para enrolá-los). Passe os docinhos no coco queimado ralado, coloque em forminhas e espete um pedacinho de canela.
Essa receita está participando da promoção do livro Nigella Express
Ingredientes
1 punhado de alface americana picada em tiras
1 punhado de repolho roxo picado em tiras fininhas
1 punhado de cenoura ralada
5 azeitonas pretas descaroçadas e fatiadas
1 fatia de abacaxi descascada e picada
Sal a gosto
Azeite a gosto
Vinagre balsâmico a gosto
1 pão sírio integral
5 fatias de presunto cru
3 fatias de mussarela
Modo de preparo
Prepare uma salada com a alface, o repolho, a cenoura, as azeitonas e o abacaxi e tempere com o sal, o azeite e o vinagre. Reserve. Abra o pão sírio e coloque uma metade na frigideira. Acrescente o queijo e o presunto, cubra com a outra metade do pão, tampe a frigideira e deixe no fogo baixo até o queijo derreter e o pão tostar um pouco. Retire da frigideira, abra o sanduíche e acrescente a salada. Feche o sanduíche novamente e sirva em seguida.
Essa receita está participando da promoção do livro Nigella Express
Estou iniciando hoje, as postagens das receitas que recebi para a participação do sorteio do livro Nigella Express. A leitora Yardena Sheery me enviou três receitas que serão postadas independentemente uma das outras. Começamos com uma salada de autoria da própria Yardena.
Mais um dos vídeos da série de dicas com Knorr para vocês. Dessa vez, eu ensino como faço conserva de pimenta, aproveitando a dica da esterilização do vidro.
Link para o vídeo
Aproveite para conhecer nossa receita de geléia de pimenta.