domingo, junho 16, 2019

Uma cozinha, dois amigos e várias alquimias

  Uma das coisas que mais gosto de cozinhar, é estar com pessoas queridas para aproveitar o resultado das transformações que fazemos na cozinha. Uma...

200.000 vagas para área de gastronomia e você aí parado?

Qualquer profissional, de qualquer área de atuação deve se preocupar em ter conhecimento técnico, mas deve se preocupar em entender tendências e direcionamentos que...

Qual o seu modelo de lar?

Lar, segundo o dicionário Michaelis,  é (além de outros significados) - 5 Casa de habitação. 6 Família. sm pl Nome dos deuses familiares e...

Sorteio – Que tal uma aula de culinária no Studio Gourmet Unilever?

NOTA CORRETIVA: Por uma falta de atenção da parte deste editor, houve um mal entendido e a aula de culinária a ser sorteada será ministrada...

Dica – Como descascar Pimentões

Em mais essa vídeo aula, eu ensino como descascar pimentões para não sofrer com a indigestão da casca do pimentão. O vídeo mostra como utilizar...

Especial – 8 dicas e receitas de comida para jogos de futebol

Futebol é sempre uma festa, ainda mais quando reunimos os amigos. Mesmo que o jogo seja de outro time. Quando tem copa, todos nós...

Homem na Cozinha em entrevista a rádio CBN

O último sábado dia 27 de fevereiro foi um dia de bastante trabalho para mim, ligado o Homem na Cozinha. Além de um concurso...

Aula show em Ribeirão Preto – Onde tudo realmente começou

Vivem me questionando onde tudo começou, porque gostar de cozinha ou porque largar tudo para lutar e viver de cozinha. Sempre respondo essa pergunta de...

#menos1000kg – Encara essa junto com a gente??

  Como já disse aqui algumas vezes e vivo repetindo no twitter pessoal, estou desde abril em um processo de Rehab alimentar. O processo de...

Como fazer um bom churrasco

Rascunho esse post há uns três anos, desde que ganhei um “guia do churrasqueiro” contendo uma série de informações contraditórias e que iam contra...

Blog

Comidas de festas temáticas para experimentar em casa

Festas regionais e temáticas são sempre uma grande atração cultural de um país, seja por parte da população nacional seja por parte dos turistas....

7 Bebidas para ver os Jogos da Copa

Continuando com as dicas para receber os amigos durante a copa, nenhuma recepção é uma recepção, sem termos algumas bebidas para acompanhar os petiscos....

Especial – 8 dicas e receitas de comida para jogos de futebol

Futebol é sempre uma festa, ainda mais quando reunimos os amigos. Mesmo que o jogo seja de outro time. Quando tem copa, todos nós...

França proíbe que comidas vegetarianas sejam chamadas com termos semelhantes a “carne”

Carne é carne, vegetais são vegetais. O uso de nomes associando preparos essencialmente vegetarianos à comidas vegetarianas que tradicionalmente utilizam proteínas de origem animais...

As receitas mais vistas em 2017

Todos os anos eu repito algumas tarefas, sempre nas duas primeiras semanas. Analiso uma série de dados do site e comparo com os dados...