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Smoothie de Melancia e Hortelã Posted by on Feb 2, 2014

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Biscoitos Amaretto Posted by on Feb 24, 2013

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Quando o delivery é prático e salva nossa vida Posted by on Aug 19, 2014

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Como Dessalgar o Bacalhau

Como Dessalgar o Bacalhau Posted by on Jan 23, 2011

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Salada Cole Slaw Posted by on Mar 20, 2013

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Mousse de Chocolate com caramelo de flor de sal Posted by on Feb 28, 2014

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Novo Troller T4 – conferirmos esse Off Road Posted by on Aug 4, 2014

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Trança de bacon recheada com linguiça

Trança de bacon recheada com linguiça Posted by on Sep 8, 2014
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Trança de bacon recheada com linguiça

Sep 08, 14 Trança de bacon recheada com linguiça

Posted by in Destaque, Receitas, Salgados

Uma imagem vale mais do que 1000 palavras. Então antes de começar a descrever o assunto, fiquem com essa trança de bacon:   No último final de semana, fui convidado pelos amigos Nathalia e Raphael para um churrasco. Depois de providenciar as bebidas, cheguei à churrasqueria e me deparo com Nathalia calmamente preparando essa...

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Pizza de batata

Aug 20, 14 Pizza de batata

Posted by in Destaque, Salgados

Essa receita de massa de pizza de batata é algo que sempre me remete à infância. Lembro das noites de sexta-feira que costumávamos preparar essa massa nas assadeiras retangulares, sempre com recheio de muçarela (que na época era escrita com SS). Pizza de Batata Ingredientes: 3 batatas grandes 2 copos de leite morno 50grs. de...

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Quando o delivery é prático e salva nossa vida

Aug 19, 14 Quando o delivery é prático e salva nossa vida

Posted by in Blog, Produtos, Publicidade, Resenha

Quem acompanha nossas redes sociais reparou que tenho trabalhado mais voando do que na cozinha aqui do QG e a semana passada não foi diferente e toda véspera de viagem é aquela correria e eu simplesmente esqueci de providenciar o jantar. Aproveitei a ocasião para pedir comida delivery online usando o serviço do RestauranteWeb....

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Jeito WIBA!, uma maneira diferente de beber cachaça

Aug 04, 14 Jeito WIBA!, uma maneira diferente de beber cachaça

Posted by in Produtos

 Caipirinha, caipiroska, caipisake… cada temporada surge uma nova versão da bebida mais brasileiras de todas. Cada bar, cada restaurante tem a sua receita ou seu toque secreto para essa junção de um destilado com frutas e açúcar. Buscando inovação e a criação de uma identidade com o seu produto, chega ao mercado a cachaça WIBA!,...

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Novo Troller T4 – conferirmos esse Off Road

Aug 04, 14 Novo Troller T4 – conferirmos esse Off Road

Posted by in Saindo da Cozinha

Sair da cozinha para assumir o volante de carros novos tem sido uma frequente para mim, mas sair da cozinha, assumir o volante de um off-road , viajando para um paraíso natural e ainda conhecer a fábrica desse off road não acontece todo dia. Estive no Ceará, à convite da Troller, para conhecer o modelo 2015 do Troller T4, a quem...

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Arroz Yakimeshi

May 22, 14 Arroz Yakimeshi

Posted by in Destaque, Salgados

  Ingredientes: 2 x de arroz cozido 1 ovo ½ x de cebolinha picada ½ x de cenoura picada semi cozida ½ x de frango picado em cubos 100grs. de presunto picado cebola picada Modo de preparo Cozinhe o arroz somente com água e sal. Reserve. Aqueça uma frigideira e faça um ovo mexido. Reserve. Nessa mesma frigideira acrescente mais...

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Steak Tartare

Apr 15, 14 Steak Tartare

Posted by in Destaque, Receitas, Salgados

Semana passada foi aniversário do meu amigo Luiz Felipe, marido da Carol do Panela de Barros e fui convocado convidado a preparar o prato principal e exigência do aniversariante – o Steak Tartare. Depois de moer 2,5kg de filet mignon na ponta da faca, foi preparar os temperos e servir. No dia seguinte, voltei para casa e...

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Facas de Zircônia – Homem na Cozinha

Mar 25, 14 Facas de Zircônia – Homem na Cozinha

Posted by in Blog, Destaque, Produtos, Publicidade

Uma boa faca é uma essencial para facilitar a vida de quem vai para a cozinha seja profissionalmente, seja por diversão. Pensando nisso e em parceria com a Osaka, o Homem na Cozinha lança o kit de facas de zircônia.   As facas de zircônia são mais leves que as facas de aço e suas lâminas são mais resistentes. As facas de...

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Bolinho de baião de dois

Mar 19, 14 Bolinho de baião de dois

Posted by in Destaque, Receitas, Salgados

Um dos maiores desafios que meu grupo se propôs no último trabalho semestral foi transformar pratos típicos de determinadas regiões do Brasil em Comida de Boteco. Em alguns casos, buscamos pratos tradicionais, em outros fomos atrás de ingredientes ou técnicas de preparo, sempre transformando o preparo naquelas comidas que esperamos...

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Bolo de Chocolate

Mar 12, 14 Bolo de Chocolate

Posted by in Bolos, Receitas

Bolo de chocolate Ingredientes: Massa 1 xícara de chocolate em pó 2 xícaras de farinha de trigo 3 ovos 1 xícara de óleo 1 xícara de leite 2 xícaras  de chá de açúcar 2 colheres de chá de fermento em pó  Cobertura   1 lata de leite condensado 4 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de sopa cheia de manteiga   Modo...

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