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Chocolate quente Italiano

Chocolate quente Italiano

INGREDIENTES
2 copos de Leite
2 pedaços de Canela em pau
3 c. s. de açúcar
2 c. s. chocolate em pó (pode ser aumentado de acordo com o gosto pessoal)
2 gemas de ovos
2 c. s. cognhague
MODO DE PREPARO
Numa panela alta, ferva o leite com os paus de canela. A parte, bata as gemas com o açúcar até formar […]

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Esfiha aberta

Ingredientes:
2 xícaras de leite morno
1 tablete de fermento biológico (use 2 caso esteja muito frio)
1 colher de sopa de açúcar
sal a gosto
1 ½ xícara de café de óleo
farinha de trigo até dar ponto
Ingredientes recheio:
Carne moída
3 tomates picados
2 cebolas picadas
sal + pimenta do reino + limão + azeite
O recheio deve ser mantido cru.
Modo de preparo
Dissolva […]

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Chefe de Cozinha em 2 anos - Oportunidade real

Alguns anos atrás pensei em abandonar tudo e partir para um curso de gastronomia que me possibilitasse realizar esse sonho em uma realidade rentável. Porém a dificuldade de atrelar a vida profissional, que não seria abandonada durante a preparação, com a vida acadêmica e as viagens necessárias para atingir o sucesso na […]

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Recheio de Escarola para empanadas

Ingredientes:
1 maço grande de escarola4 dentes de alho picados6 c.s. de azeitesal a gosto¼ x de passas pretas
Modo de preparo
Numa panela coloque as folhas de escarola molhadas. Tampe e leve ao fogo até murcharem. Retire da panela e pique bem (deverá dar 3 x ) . Frite o alho no azeite ate começar a dourar. […]

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Recheio de Carne para Empanadas

Ingredientes:
1 ¼ xícara de cebola picada3 colher de sopa de manteiga300grs de carne bem picadal colher de chá de cominho em pósal e pimenta do reino a gosto¼ colher de chá de pimenta dedo de moça picada4 cebolinhas verdes picadasl colher de chá de orégano2 colher de chá de farinha de trigo¼ xícara de água2 […]

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Massa de Empanadas

Ingredientes:
2 ½ xícara de farinha de trigo¼ xícara de manteigal colher de chá de sal½ xícara de água mornal gema para pincelar
Modo de Preparo
Numa tigela, misture com as pontas dos dedos, a farinha, a manteiga, o sal, até formar uma farofa.. Faça uma depressão no centro e acrescente a água. Misture com as pontas dos […]

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Massa de torta “podre”

Ingredientes:

3 x de farinha de trigo3 gemas1 c.s. de banha2 c.s. de margarina1 pitada de sal
Modo de preparo
Misture tudo com as mãos até desgrudar. Caso necessário, acrescente mais farinha de trigo.
Coloquer na forma sem untar.
Recheie a gosto, cobra com a massa e pincele com gema.
Leve ao forno.

Compare Preços de: canecas, Frigideiras, 1243, Panelas, facas no […]

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